Servus & Willkommen
im Wild Bird
Gastronomie bedeutet für uns Leidenschaft. Leidenschaft für`s Produkt und den individuellen Service an unseren Gästen. Dies wollen wir in unserem Restaurant in Friedberg spürbar und erlebbar machen. Ganz besonders liegt uns die entspannte Atmosphäre am Herzen, die euch den Alltag vergessen lässt. Unsere Gäste sollen sich ganz einfach bei uns wohlfühlen – fast wie zuhause!
Kulinarisch liegt die Raffinesse bekanntlich in der Einfachheit. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, dass unsere Küche Lust auf mehr machen soll. Wir servieren kulinarisch anspruchsvolle Gerichte, die weder zu “verkopft”, noch zu “kompliziert” erscheinen sollen. Auch unser Service wird euch mit Liebe zum Detail den Abend versüßen, locker & aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu sein.
Kommt vorbei – wir brennen für euch!
Steffi & Franz mit Team
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Speisekarte
Riesengarnelen vom Grill
Mango-Avocado-Gurkensalsa & Thai-Curryschaum
12
Rindstatar vom bayerischen Fleckvieh
Parmesan & Buttercroûtons
14
Orangen-Fenchel-Suppe mit Buttercroûtons
6.5
Rinderconsommé mit Grießnockerl
6.5
~~~~~
Blattsalat mit Ziegenkäse im Ciabatta knusprig gebraten, geröstete
Kerne, Kräutercroûtons & Parmesan
16
Blattsalat „Surf & Turf“ mit rosa Roastbeef-Fetzen & Riesengarnelen
geröstete Kerne, Kräutercroûtons & Parmesan
20
Oldenburger Entenbrust rosa gebraten
mit Gewürzblaukraut, Schupfnudeln & Preiselbeerjus
30
Allgäuer Bergkäseschnitzel vom Landschwein mit
Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
18
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Kässpatzen, Steinchampignons & Sherryrahm
28
Kalbsleber rosa gebraten mit
Kartoffelpüree, karamellisierten Äpfeln & Röstzwiebeln
22
Schlutzkrapfen mit
Blattspinat, Bergkäse & brauner Butter
18
Wolfsbarschfilet vom Grill mit
Pinienkern-Spinat, Rosmarinkartoffeln & Krustentierschaum
29
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Gebrannte Bayerische Crème
mit Bratapfelsorbet
8.5
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Rumrosinen, Mandeln & Apfelmus
9.5
Wir bieten euch abwechslungsreiche Küche, die einfach Spaß machen soll.
Kommt vorbei und fühlt euch wie zuhause !
Genuss & Ambiente
