Servus & Willkommen
im Wild Bird

Gastronomie bedeutet für uns Leidenschaft. Leidenschaft für`s Produkt und den individuellen Service an unseren Gästen. Dies wollen wir in unserem Restaurant in Friedberg spürbar und erlebbar machen. Ganz besonders liegt uns die entspannte Atmosphäre am Herzen, die euch den Alltag vergessen lässt. Unsere Gäste sollen sich ganz einfach bei uns wohlfühlen – fast wie zuhause!

Kulinarisch liegt die Raffinesse bekanntlich in der Einfachheit. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, dass unsere Küche Lust auf mehr machen soll. Wir servieren kulinarisch anspruchsvolle Gerichte, die weder zu “verkopft”, noch zu “kompliziert” erscheinen sollen. Auch unser Service wird euch mit Liebe zum Detail den Abend versüßen, locker & aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu sein.

Kommt vorbei – wir brennen für euch!

Steffi & Franz mit Team

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Speisekarte

Riesengarnelen vom Grill

Mango-Avocado-Gurkensalsa & Thai-Curryschaum

12

Rindstatar vom bayerischen Fleckvieh

Parmesan & Buttercroûtons
14

Orangen-Fenchel-Suppe mit Buttercroûtons

6.5

Rinderconsommé mit Grießnockerl

6.5

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Blattsalat mit Ziegenkäse im Ciabatta knusprig gebraten, geröstete

Kerne, Kräutercroûtons & Parmesan
16

Blattsalat „Surf & Turf“ mit rosa Roastbeef-Fetzen & Riesengarnelen
geröstete Kerne, Kräutercroûtons & Parmesan

20

Oldenburger Entenbrust rosa gebraten
mit
Gewürzblaukraut, Schupfnudeln & Preiselbeerjus
30

Allgäuer Bergkäseschnitzel vom Landschwein mit
Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren

18

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Kässpatzen, Steinchampignons & Sherryrahm

28

Kalbsleber rosa gebraten mit
Kartoffelpüree, karamellisierten Äpfeln & Röstzwiebeln

22

Schlutzkrapfen mit
Blattspinat, Bergkäse & brauner Butter

18

Wolfsbarschfilet vom Grill mit

Pinienkern-Spinat, Rosmarinkartoffeln & Krustentierschaum
29

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Gebrannte Bayerische Crème

mit Bratapfelsorbet
8.5

Karamellisierter Kaiserschmarrn
Rumrosinen, Mandeln & Apfelmus

9.5


Wir bieten euch abwechslungsreiche Küche, die einfach Spaß machen soll.

Kommt vorbei und fühlt euch wie zuhause !

Genuss & Ambiente

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